Trawa cytrynowa Herbatka ziołowa

Trawa cytrynowa – susz do parzenia i do kuchni

Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) pachnie jak cytryna, choć nie jest z nią spokrewniona — to tropikalna trawa, której aromat pochodzi z naturalnych olejków. Napar jest jasnozłoty, świeży i cytrusowy, z lekko trawiastą, delikatnie słodkawą nutą.

W kuchni tajskiej i wietnamskiej to podstawowa przyprawa zup (np. tom yum), curry i marynat. Suszona sprawdza się w naparach, lemoniadach i jako dodatek do herbat.

Skład

100% suszona trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf). Kraj pochodzenia: Egipt.

Profil produktu

• Smak: świeży, cytrynowy, lekko trawiasty
• Aromat: intensywnie cytrusowy
• Kolor naparu: jasnozłoty
• Intensywność: średnia

Jak parzyć

1,5–2 g suszu na 250 ml wody o temperaturze 95–100°C, parzyć pod przykryciem 7–10 minut. Bardzo długie kawałki można lekko połamać przed odmierzaniem; mielenie nie jest potrzebne i utrudnia uzyskanie klarownego naparu. Opakowanie 50 g wystarcza na ok. 25 filiżanek.

Z czym łączyć

• z miętą — orzeźwiająco, także na zimno;
• z melisą — podwójnie cytrynowo;
• z plasterkiem świeżego imbiru — dla lekko pikantnej nuty;
• z zieloną herbatą Sencha — dla cytrusowej świeżości;
• w kuchni: kawałek suszu ugotuj w bulionie lub sosie curry i wyjmij przed podaniem.

Najczęstsze pytania

Czy trawa cytrynowa zawiera kofeinę?
Nie, to naturalnie bezkofeinowy napar ziołowy.

Trawa cytrynowa, melisa czy werbena?
To trzy różne rośliny o cytrynowym aromacie. Trawa cytrynowa jest najbardziej intensywna i cytrusowa, melisa — łagodniejsza i ziołowa, werbena cytrynowa — słodka, „cukierkowa” cytryna.

Czy napar można pić schłodzony?
Tak. Zaparz jak zwykle, ostudź i podawaj z lodem, plasterkiem cytryny lub odrobiną miodu.

Codzienne spożycie

Zdrowe osoby dorosłe mogą pić ten napar codziennie w umiarkowanej ilości, np. 1–2 filiżanki. Kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby przyjmujące leki przed regularnym piciem powinny skonsultować się z lekarzem.

Przechowywanie

W suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Pakowane ręcznie w Polsce. Susz jest produktem naturalnym — kolor i wielkość liści mogą się różnić między partiami.